Trà là món đồ uống rất thích hợp để đãi khách vào dịp Tết. Với hương vị thơm đặc trưng, màu sắc đẹp sẽ giúp mọi cuộc trò chuyện thêm phần thú vị. Bạn đã biết công thức pha trà mời khách dịp Tết chuẩn vị chưa? Cùng Nước Uống Vihawa tìm hiểu nội dung này trong bài viết dưới đây nhé!
Lưu ý quan trọng để có tách trà ngon
Trong công thức pha trà mời khách dịp Tết, có 3 yếu tố mà bạn cần lưu ý:
- Nhiệt độ nước: Mỗi loại trà sẽ cần có nhiệt độ nước khác nhau. Ví dụ, nước sôi 100 độ chỉ hợp với trà đen, trà ô long già vì loại này cần nhiệt độ cao để phá vỡ các liên kết để phát tán hương vị. Đối với trà xanh hay trà ô long thường thì nhiệt độ nước chỉ cần từ 70-90 độ là đủ.
- Lượng trà: Bạn phải ước lượng được lượng trà phù hợp, đảm bảo trà không bị đắng hoặc không tạo được hương vị đặc trưng khi thưởng thức. Để chắc chắn, bạn nên thử cho 8g trà với ấm 300ml nước sau đó, tiếp tục thêm lượng trà phù hợp với khẩu vị.
- Thời gian hãm: Đây là yếu tố quan trọng mà bất kỳ người thưởng trà nào cũng cần nhớ. Bởi thời gian hãm sẽ quyết định hương vị của loại trà đó. Trà ô long, trà đen thường có thời gian hãm lâu hơn so với trà xanh.
Tổng hợp 5 loại trà nên đãi khách vào dịp Tết
Trà ngon đãi khách không chỉ thể hiện giá trị văn hóa tốt đẹp của người Việt mà còn giúp cuộc trò chuyện thêm phần thú vị. Tùy thuộc vào sở thích, khẩu vị của mỗi người, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn loại trà phù hợp. Dưới đây là 3 gợi ý tuyệt vời mà bạn nên cân nhắc.
Trà tuyết
Trà tuyết là sản phẩm trà thượng hạng đến từ vùng Tây Bắc, Hà Giang. Đặc trưng của loại trà này là được hái trên cây từ độ cao 1.400m so với mặt nước biển. Trà có hương thơm thoang thoảng, dịu nhẹ, vị thanh nhờ hấp thụ tinh hoa, không khí đất trời.
Trà ô long
Đặc sản trà mà giới thưởng trà không nên bỏ qua chính là trà ô long. Loại trà gây ấn tượng mạnh với người thưởng thức bởi hương vị thơm ngọt, thanh mát, hòa quyện cùng vị chát nhẹ. Màu xanh vàng tươi rất cuốn mắt. Tất cả tạo nên dư vị khó quên đối với người thưởng thức. Đây chắc chắn là lựa chọn phù hợp nếu bạn muốn chọn sản phẩm làm nguyên liệu chính cho công thức pha trà dịp Tết này.
Trà cổ thụ Tà Xùa
Đây là loại trà thuộc hạng sang, cao cấp luôn được nhiều người ưa chuộng và săn đón. Trà mang hương vị phảng phất khói bếp ngai ngái, hòa quyện với chút hương cây cỏ vùng núi cao Tây Bắc tạo nên vị ngọt tự nhiên khó quên. Trà khi pha lên có màu sánh vàng đẹp tựa như màu nước mật ong. Khi thưởng trà, bạn chỉ nên nhấp từng ngụm nhỏ, nuốt từ từ, để nước dần tan trong miệng. Sau đó, hãy thả lỏng mình ra và cảm nhận hương vị đắng chát chuyển dần sang ngọt dịu.
Công thức pha trà mời khách dịp Tết
Tết đến, xuân về, chuẩn bị một tách trà ngon là điều mà ai cũng cần biết. Dưới đây là công thức pha trà ngon chuẩn vị mà bạn có thể thử. Hãy thực hiện từ từ từng bước 1 để có được sản phẩm như ý.
Bước 1. Đun nước và làm ấm chén
Bạn cần sử nguồn nước đóng chai lọc sạch kỹ càng để đảm bảo giữ được vị ngọt thuần túy của trà. Đun nước sôi ở nhiệt độ từ 75 độ đến 98 độ C, tùy vào từng loại trà.
Sau khi chờ nước sôi, bạn hãy rót đầy nước vào ấm và đậy nắp lại. Chờ vài phút để ấm trà dần nóng lên, bạn rót hết phần nước ra chuyên trà và các ly.
Bước 2. Đong trà và đánh thức trà
Dùng một lượng vừa đủ trà cho vào ấm. Thông thường, mỗi ấm trà chỉ cần lượng trà từ ⅕ đến ½ ấm là đủ. Rót nước nóng vào đầy bình trà và đổ đi càng nhanh càng tốt. Việc này sẽ giúp trà được đánh thức, giúp các lá trà được nở ra, tạo sự liên kết giữa các phân tử trà.
Bước 3. Hãm trà
Đổ đầy nước nóng vào ấm và đậy nắp lại trong 10-40 giây tùy vào loại trà. Đây là công đoạn quan trọng, bạn cần chú ý để đảm bảo hương vị trà ngon nhất. Bạn cần đảm bảo nhiệt độ nước và thời gian hãm trà phù hợp với từng loại trà.
Bước 4. Rót trà
Sau thời gian chờ đợi, bạn hãy rót hết nước từ ấm trà vào chuyên. Rồi từ chuyên, nước sẽ được rót ra các chén riêng. Chuyên trà sẽ giúp nước trà giữ được hương vị chuẩn nhất. Đồng thời, đảm bảo lượng trà trong ấm có thể giúp bạn pha được trong những lần tiếp theo mà không bị “nẫu” do nhiệt độ cao.
Sau khi kết thúc quy trình này, bạn đã có một tách trà ngon để thưởng thức. Nếu nước trà thành phẩm quá đậm hoặc nhạt, bạn nên để ý điều chỉnh thời gian hãm trà trong những lần tiếp theo.
Một chén trà ngon chắc chắn sẽ khiến câu chuyện của mọi người thêm phần thú vị. Trên đây là công thức pha trà mời khách dịp Tết ngon chuẩn vị mà bạn không nên bỏ qua. Hy vọng với những chia sẻ đến từ Nước Uống Vihawa, bạn có thêm kinh nghiệm pha trà ngon nhé!
>>> Đọc thêm: Những tác hại nếu bạn uống nước cam sai cách
